◇アボカドオイル
健康志向の中で注目されている油といえば、オリーブオイルをすぐに思い浮かべますが、それよりも栄養豊富で、ギネスブックに「世界一栄養価の高い果実｣と して載っているほど有名になってきている油があります。それがアボカドの果実を搾ったアボカドオイル。ビタミンやミネラルが豊富、体に良い脂肪酸がたくさ ん詰まっていることでも知られている、まさに「森のバター」と言われるほどの植物油。

アボカドオイルの成分には悪玉コレステロールを排除 するオレイン酸、リノール酸などの不飽和脂肪酸が含まれ、悪い脂肪酸と言われる飽和脂肪酸が少なく、全ての上でオリーブオイルを上回るデータが出されていま す。体脂肪の減少による肥満防止、ダイエット食にとても有効な油ということですね。さらに、１２種類のビタミンや１４種類のミネラル、整腸作用に優れたペクチン(植物繊維の一種）なども豊富に含まれています。これらの有効成分を体に取り入れるには、ティースプーン１日２杯程度で十分といわれています。

それに最近良く耳にする、トランス脂肪酸という心臓病や肥満の原因となる悪い脂肪酸がほとんど含まれていません。トランス脂肪酸は、マーガリンに多く含まれ、アメリカやヨーロッパではすでに約１％以下に表示制限されていますが、日本ではまだまだ、この危険性は知られていません。最近、やっと１％以下のマーガリンを見かけるようになりましたが、まだまだ浸透するには時間がかかりそうです。

このアボカドオイルを最近ではスキンケアやヘアケアとして利用する人も増えてきていますね。皮膚からの保湿性や浸透性が良く、吸収性も優れ肌荒れなどを抑える効果があります。

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